ស្របពេលដែលអាហារជាផ្នែកមួយដ៏ចាំបាច់ចំពោះសុខភាពរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ ក៏ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួននៅមិនទាន់បានដឹងពីគន្លឹះងាយៗក្នុងចម្អិនអាហារដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងអាហារមួយចាន ដែលជះឥទ្ធិពលល្អដល់ការពន្យារអាយុរស់នៅ និងភាពរឹងមាំនៅពេលអនាគត។
កាលពីពេលថ្ងៃៗនេះ លោក Jung Hee-won មកពីមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ Asan ក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល បានចែករំលែកពីតិចនិកងាយៗដែលមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចធ្វើ ដើម្បីសុខភាពរបស់ក្រុមគ្រួសារ។ ទោះជាការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញពីកូរ៉េខាងត្បូងក៏ពិតមែន តែ ៥ចំណុចខាងក្រោមនេះ ក៏ប្រជាជនកម្ពុជាអាចអនុវត្តបានយ៉ាងងាយៗដូចគ្នាដែរ។

១. បន្ថែមអត្ថប្រយោជន៍ចូលទៅក្នុងបាយ

បាយ គឺជាអាហារគោលមួយដែលប្រជាជនខ្មែរនិយមទទួលទានជាប្រចាំថ្ងៃ ក៏ប៉ុន្តែការហូបបាយសធម្មតា អាចធ្វើឱ្យអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងរាងកាយកើនឡើងលឿន និងនាំឱ្យអ្នកកាន់តែត្រូវការជាតិម៉្សៅបន្ថែមទៀត។ ហេតុដូច្នេះ ទើបអ្នកជំនាញរូបនេះណែនាំឱ្យលាយប្រភេទសណ្ដែក ស្រូវសាឡី អង្ករសំរូប និងអង្ករធម្មតាចូលគ្នា ដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហាប្រឈមខាងលើ។ ជាពិសេស លោកណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់សណ្ដែកសៀង ព្រោះសណ្ដែកប្រភេទនេះត្រូវការពេលរំលាយយូរ និងអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនបានល្អ។
២. ប្រើប្រេងអូលីវឱ្យបានច្រើនជាងមុន

មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាប្រភេទប្រេងល្អស្រាប់ ប្រេងអូលីវសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated អាចជួយបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ បន្ថែមពីនេះទៀត ប្រេងរុក្ខជាតិមួយប្រភេទនេះក៏មានភាពធន់នឹងកម្ដៅខ្ពស់ជាងប្រេងសណ្ដែក និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ជាហេតុដែលប្រេងអូលីវមិនបង្កជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
៣. ប្រើប្រាស់ការចំហុយ ឱ្យបានច្រើនជាងការចៀន

សម្រាប់បន្លែដែលអាចញ៉ាំឆៅបាន អ្នកគួរតែទទួលទានបែបឆៅ ក៏ប៉ុន្តែក្នុងករណីចាំបាច់ អ្នកគួរជ្រើសរើសប្រើប្រាស់ការស្ងោរ ឬចំហុយ ព្រោះវាវិធីសាស្ត្រដែលអាចរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបានច្រើន ជាពិសេសអាចបង្ការការទទួលទានជាតិខ្លាញ់លើសកំណត់។ ដូចគ្នាដែរ អ្នកក៏ប្រើប្រាស់វិធីនេះក្នុងការចម្អិនប្រភេទសាច់ផ្សេងៗ ដូចជាត្រីជាដើម។
៤. ញ៉ាំបន្លែឱ្យបានញឹកញាប់

ការទទួលបន្លែ ឬសាឡាត់ គឺជាជម្រើសមួយដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាព ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិកាកសរសៃ និងអាចធ្វើអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងមិនត្រូវការញ៉ាំអាហារសម្រន់ច្រើន។ សូម្បីតែពេលព្រឹក អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសញ៉ាំសាឡាត់ លាយជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដែរ ព្រោះវាជាជម្រើសមួយដែលអាចជួយដល់សុខភាពរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។
៥. ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់

ប្រូតេអ៊ីន គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតសាច់ដុំ។ ដូច្នេះ ចំណុចនេះកាន់តែសំខាន់សម្រាប់មនុស្សដែលមានវ័យចាប់ពី ៦០ឆ្នាំឡើងទៅ ព្រោះមនុស្សដែលវ័យចំណាស់ គឺជាក្រុមដែលងាយនឹងបាត់បង់សាច់ដុំ។
ដូច្នេះ អ្នកអាចបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ មិនថាប្រូតេអ៊ីនពីសត្វ ដូចជាទ្រូងមាន់ ស៊ុតមាន់ ឬត្រី និងប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិ ដូចជាតៅហ៊ូជាដើម។ ការហូបប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ក៏ជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ និងល្អសម្រាប់អ្នកចង់សម្រកគីឡូផងដែរ៕


























Account
Security
Favourite Content