ប្រិយមិត្តមួយចំនួន ប្រហែលជាកំពុងតែត្រៀមខ្លួន រងចាំទទួលទានផ្លែទុរេន នៅក្នុងរដូវកាលពេញប្រមូលផលដែលនឹងមកដល់ក្នុងពេលឆាប់ៗខាងមុខនេះ។ ស្របពេលដែលទុរេន គឺជាផ្លែឈើដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញលើក្លិនឈ្ងុយពិសេសខុសគេ អមដោយរសជាតិផ្អែម សាច់ល្មួត អ្នកនិយមចូលចិត្តផ្លែឈើប្រចាំរដូវកាលមួយនេះ ក៏គួរតែស្វែងយល់ពីគន្លឹះមួយចំនួន ដែលអាចជួយការពារពីអាការក្ដៅខ្លួន ឬលើសជាតិស្ករ ក្រោយបរិភោគផ្លែឈើមួយនេះច្រើនលើសកំណត់។
ខាងក្រោមនេះ គឺជាសេចក្ដីណែនាំចំនួន ៤ចំណុចធំៗ ពីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Chet Bunyawongwiroj នាយករងមន្ទីរពេទ្យ Maharat Nakhon Ratchasima ប្រទេសថៃ៖
១. ទុរេន គឺជាប្រភពនៃថាមពល

ទុរេន គឺជាផ្លែឈើមួយដែលប្រភេទ ដែលផ្ដល់ថាមពលច្រើនឱ្យអ្នកបរិភោគ។ បើទោះបីជាញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចក្ដី ក៏ប៉ុន្តែអ្នកបរិភោគនឹងទទួលបានកាឡូរីច្រើនខ្លាំង បើប្រៀបធៀបនឹងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ជាក់ស្ដែង ទុរេនទម្ងន់ ៤០ក្រាម ឬប្រមាណ ១ដុំតូច អាចផ្ដល់កម្លាំងដល់អ្នកបរិភោគរហូតដល់ទៅ ៦០គីឡូកាឡូរី។
ជាការណែនាំ បើសិនជាប្រិយមិត្តចង់ទទួលទានទុរេនក្នុងថ្ងៃណាមួយ ប្រិយមិត្តគួរតែកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារដែលផ្ដល់ជាតិស្ករ ដូចជាបាយ ឬនំចំណី និងជ្រើសរើសហូបទុរេនក្នុងបរិមាណណែនាំ ដើម្បីការពារការទទួលថាមពលច្រើនលើសលប់។
២. តើគួរបរិមាណទុរេន បរិមាណប៉ុណ្ណា ទើបជាបរិមាណណែនាំ?

ជាក់ស្ដែង បរិមាណណែនាំអាចនឹងមានភាពខុសគ្នាទៅតាមមនុស្សម្នាក់ៗ តែដោយងាយ បរិមាណនេះគឺបែងចែកសម្រាប់មនុស្ស ២ក្រុមផ្សេងគ្នា គឺ៖
- មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អធម្មតា គួរបរិភាគប្រមាណ ២ដុំតូចៗ ឬប្រមាណ ៨០ក្រាម។
- អ្នកជំងឺទឹកនាមផ្អែមអាចទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចបំផុត បើអាចគឺគួរជៀសវាងតែម្ដង ព្រោះក្នុងទុរេនមួយផ្លែ អាចនឹងមានផ្ទុកជាតិស្កររហូតដល់ទៅ ១៥ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
៣. ក្រុមមនុស្សដែលគួរជៀសវាង

ដ្បិតមានឱជារសផ្អែមខ្ទិះមែន តែអ្នកដែលមានជំងឺប្រចាំកាយ គួរជៀសវាងក្នុងការបរិភោគផ្លែទុរេន ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺការតែធ្លាក់ចុះ។ ជាក់ស្ដែង អ្នកជំងឺដែលមិនគួរបរិភោគរួមមាន៖
- អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម
- អ្នកដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់
- អ្នកដែលមានបញ្ហាសម្ពាធឈាម
- អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម ឬស្ទះសរសៃឈាម
៤. ផលប្រយោជន៍នៃផ្លែទុរេន

បើទោះបីជាមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងអាចប៉ះពាល់សុខភាព ក្នុងករណីដែលទទួលទានច្រើនលើសកំណត់ក្ដី តែទុរេនក៏ជាផ្លែឈើដែលសម្បូរដោយសារធាតុចញ្ចឹម នាំឱ្យមានផលល្អដូចគ្នាដែរ។ ជាក់ស្ដែង ទុរេនសម្បូរទៅដោយ៖
- ជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយសម្រួលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក
- សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ
- មានផ្ទុកវីតាមីន B ច្រើនប្រភេទ ដែលជួយដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
- មានសារធាតុ Beta-carotene ដែលល្អសម្រាប់ស្បែក និងភ្នែក
- មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងជួយពន្យឺតភាពចាស់
ជាចុងក្រោយ សូមបញ្ជាក់ថា ទុរេនមិនមែនជាផ្លែឈើដែលប្រិយមិត្តត្រូវជៀសវាងជាដាច់ខាតនោះទេ ក៏ប៉ុន្តែគួរកំណត់បរិមាណបរិភោគឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ល្មមឆ្ងាញ់មាត់ បាត់ឃ្លាន និងអាចទទួលយកផលល្អពីផ្លែឈើមួយនេះ៕


























Account
Security
Favourite Content