ទោះព្រះរាជពិធីបុណ្យអុំទូក បណ្ដែតប្រទីប អកអំបុក និងសំពះព្រះខែចប់ហើយក៏ដោយ តែយើងនៅតែមានឱកាសញ៉ាំអំបុកស្រូវថ្មីបានធម្មតា បើទោះជាបុណ្យជាតិមួយនោះចប់ទៅហើយក្ដី ព្រោះគេនៅតែធ្វើបានធម្មតា។ ប៉ុន្តែមនុស្សមិនច្រើនប៉ុន្មានទេ ដែលដឹងពីវិធីធ្វើអំបុកបានស្រួយឆ្ងាញ់។

អំបុកក៏ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាផងដែរ ហើយគេអាចយកទៅច្នៃធ្វើជាបង្អែម ឬម្ហូបបានយ៉ាងច្រើនប្រភេទទៀត។ សម្រាប់អំបុក គឺច្រើនធ្វើនៅរដូវប្រមូលផលច្រូតកាត់ស្រូវដើមដៃ (អំឡុងខែវិច្ឆិកា) ហើយនៅពេលបោកស្រូវរួច គេអាចយកទៅ «ដាល់អំបុក» ឬអ្នកស្រុកខ្លះទៀតហៅថា «បុកអំបុក»។ ស្រូវដែលគេយកមកដាល់ច្រើនជាស្រូវដំណើបថ្មី ឬជួនកាលក៏មានស្រូវខ្សាយខ្លះមានក្លិនឈ្ងុយ។
នៅយប់ខែកត្តិកក្រោមពន្លឺព្រះច័ន្ទ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលដំណាំស្រូវ អ្នករស់នៅតាមស្រុកស្រែចម្ការ ជនបទជួបជុំគ្នាដាល់អំបុក ដើម្បីអបអរការទទួលបានទិន្នផលស្រូវជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នៅពេលជួបជុំគ្នា គេចាប់ផ្ដើមបែងចែកតួនាទី អ្នកខ្លះរើសស្រូវ អ្នកកាន់ត្បាល់បុក និងខ្លះទៀតរែងអំបុក។

របៀបធ្វើ៖ ជាដំបូងត្រូវរើសប្រភេទស្រូវសិន ហើយភាគច្រើនគេនិយមយកស្រូវផ្ការំដួល ម្លិះជាដើម ព្រោះស្រូវប្រភេទនេះមានក្លិនឈ្ងុយ។ បើមិនដូច្នេះទេ គេអាចយកស្រូវដំណើបក៏បានដែរ ព្រោះវាធ្វើឲ្យសាច់អំបុកស្អិតល្អ ក្លិនក្រអូប។ ក្រោយរកបានស្រូវហើយ គេត្រូវយកវាទៅហាលថ្ងៃឲ្យស្ងួតបន្តិច បន្ទាប់មកយកទៅដាក់ក្នុងឆ្នាំងដី ឬខ្ទះស្អាតមួយ ដោយប្រើកម្ដៅភ្លើងតិចៗល្មម។
ដើម្បីធ្វើអំបុកបានយើងត្រូវមានខ្ទះលីងស្រូវ ឈើសម្រាប់លីង ត្បាល់បុក អង្រែ ឈើសំប៉ែតសម្រាប់ឆ្កៀសអំបុកកុំឲ្យស្អិតជាប់គ្នាក្នុងត្បាល់ ល្អីសម្រាប់ដាក់អំបុក និងចង្អេរសម្រាប់អុំ រែង អង្រួន ស្ទៃអំបុកបុករួចមោះ។ ពេលបុកអំបុកត្រូវការមនុស្ស ៣ ៤ នាក់។ ជាចុងក្រោយគេយកមកអុំ រែងយកកម្ទេចសំបកស្រូវ អង្កាមចេញ សម្រិតសម្រាំងយកតែល្អ ហើយបើបានទទួលទានក្ដៅៗ ទើបនឹងលើកចេញមករសជាតិរឹតតែឆ្ងាញ់ថែមទៀត។

ជាទូទៅប្រជាជនខ្មែរតែងតែយកអំបុកទៅញ៉ាំជាមួយទឹកដូងខ្ចី ចេកទុំ ស្ករស ជាដើម។ មិនតែប៉ុណ្ណោះគេក៏អាចយកអំបុកទៅច្នៃធ្វើម្ហូបបានច្រើនប្រភេទទៀត តាមចំណង់ចំណូលចិត្តរៀងខ្លួន៕ បើចង់ពីរបៀបធ្វើអំបុកពិបាកយ៉ាងម៉េច ចុចមើលលីងនេះ ដាល់អំបុក៖
































Account
Security
Favourite Content